Une soirée de réveillon qui commence autour de la table
Chaque passage à la nouvelle année n'a pas besoin d'être une succession de rendez-vous. Chez Sofie's Place, un dîner festif est au centre de la soirée du 31 décembre, avec de l'espace pour passer en revue l'année écoulée ensemble. Avec votre partenaire, votre famille ou vos amis, la soirée prend ainsi un point de départ clair : bien manger et se concentrer les uns sur les autres.
Le menu commence par une sélection d'entrées comprenant à la fois des fruits de mer et du bœuf. Il y a des huîtres avec aqua chili, concombre et champagne, ainsi que du carpaccio de bœuf avec tomates séchées, crème de raifort, ail croustillant et artichaut. Des noix de Saint-Jacques avec aioli noir, câpres et beurre blanc à l'échalote font également partie de la sélection.
Cette combinaison donne immédiatement au dîner un caractère festif. Pour ceux qui aiment prendre le temps de dîner, le plaisir ne réside pas seulement dans le plat principal : les différentes préparations au début du repas méritent également leur moment.
Magret de canard ou flétan, suivi de crêpe Suzette
Pour le plat principal, vous choisissez entre viande et poisson. Le magret de canard est servi avec une sauce aux baies de vin rouge, poivrons rôtis et sauce hoisin. Une combinaison pour ceux qui ont envie d'un plat avec des accents fruités et une sauce prononcée lors de la soirée du réveillon.
L'autre option est le flétan avec purée de céleri-rave, pommes de terre rôties, chou-fleur et aioli. Cela permet au poisson d'être accompagné de légumes, de pommes de terre et de purée. À la même table, chacun peut donc choisir sa propre direction, sans que votre groupe ait besoin de se limiter à un plat principal commun.
En guise de douce conclusion, une crêpe Suzette classique avec glace à la vanille suit. Après les entrées et le plat principal choisi, le menu se termine ainsi par un dessert classique reconnaissable. C'est une soirée pour ceux qui aiment faire passer plusieurs plats et donner un rôle principal au repas dans la célébration.
Lever le verre ensemble pour 2027
Le dîner n'est pas le seul moment festif chez Sofie's Place. Lorsque l'horloge sonne minuit, on portera un toast ensemble avec du champagne pour accueillir 2027. Cela donne à la soirée un moment de clôture commun autour du passage à la nouvelle année, sans que vous ayez besoin d'ajouter un deuxième lieu de fête à vos plans.
L'atmosphère chaleureuse et détendue convient à une soirée où la compagnie est aussi importante que le menu. Cela fait de cette première édition du réveillon un choix attrayant si vous préférez discuter autour de la table plutôt que d'organiser votre soirée autour de différents arrêts.
Si vous souhaitez y associer une nuit, réservez séparément votre table et votre chambre d'hôtel. Le dîner chez Sofie's Place et un séjour à ibis Antwerpen Centrum sont deux éléments que vous combinez vous-même. Ainsi, vous pouvez adapter vos plans aux personnes avec qui vous souhaitez commencer la nouvelle année.
Rester dormir à ibis Antwerpen Centrum
Pour la partie hôtel de votre escapade, l'ibis Antwerpen Centrum vous emmène dans le quartier du Théâtre. L'hôtel compte 150 chambres et se situe au cœur historique et culturel d'Anvers. Rester dormir signifie surtout que vous n'avez pas à limiter votre visite au seul dîner de réveillon.
Dans l'hôtel, il y a un bar et une terrasse. Vous pouvez profiter gratuitement du wifi et le bâtiment est entièrement non-fumeur. Les animaux de compagnie sont également les bienvenus. Pour les clients à mobilité réduite, des chambres spécialement aménagées sont disponibles, un point pratique lorsque vous planifiez un séjour ensemble.
Si vous venez en voiture à Anvers, vous pouvez vous garer dans des parkings publics à proximité de l'hôtel. Adaptez votre choix de chambre à votre groupe et indiquez d'éventuelles demandes spécifiques lors de votre réservation. Ainsi, le séjour reçoit également l'attention qu'il mérite, en plus de tous les plans pour le dîner.
Un petit-déjeuner buffet et encore un peu de temps pour Anvers
Après une soirée avec plusieurs plats et un toast à minuit, il est agréable que le lendemain matin soit également simple. L'ibis Antwerpen Centrum propose un petit-déjeuner buffet copieux. Intégrez le petit-déjeuner dans votre plan de séjour si vous souhaitez que votre réveillon à Anvers commence et se termine à table.
De plus, l'emplacement vous donne des points de départ pour explorer les environs. La Stadsschouwburg, Arenberg, Bourla et Elckerlyc sont accessibles à pied depuis l'hôtel. Vous séjournez donc dans un quartier où le monde du théâtre anversois est fortement présent, même si vous n'ajoutez pas de spectacle à votre escapade.
La Meir se trouve également à proximité. Ceux qui restent plus longtemps à Anvers ont ainsi à la fois la culture et le quartier commerçant à portée de main. Vous n'avez pas besoin de planifier immédiatement votre séjour : un petit-déjeuner et un peu de temps pour flâner dans le quartier peuvent suffire à faire de votre réveillon une courte escapade en ville.
Avec le menu de réveillon de Sofie's Place, vous donnez à la dernière soirée de 2026 un point central savoureux. Une nuit à l'ibis Antwerpen Centrum y ajoute du temps : pour le dîner, pour la nuit et pour un petit-déjeuner avant de quitter Anvers.
